HOUSEKEEPING

HOUSEKEEPING

PENDAHULUAN

Hotel adalah suatu usaha komersil yang menyediakan tempat untuk menginap atau beristirahat serta menyediakan makanan dan minuman dan fasilitas-fasilitas lainnya. Dan sudah barang tentu hotel harus meningkatkan dirinya untuk mengikuti perkembangan yang ada, dan juga harus dapat memberikan pelayanan yang lebih baik bagi para pengunjungnya. Semua itu jelas diperlukan adanya peningkatan, pemikiran, dan profesionalisme, karena hotel adalah salah satu usaha yang bergerak dalam suatu usaha jasa.

Dengan banyaknya tugas-tugas yang harus dilakukan oleh sebuah hotel dalam meningkatkan kepuasan bagi pelanggannya, maka sebuah hotel yang besar akan ditunjang oleh beberapa departemen yang berdasarkan tugas dan fungsinya sesuai kebutuhan dan kelancaran dalam operasionalnya, maka dibentuklah departemen-departemen yang antara lain sebagai berikut:

  1. Housekeeping Department
  2. Front Office Department
  3. Food and Beverages Department
  4. Store and Receiving Department
  5. Accounting Department
  6. Laundry Department
  7. Engineering Department
  8. Personnel Department
  9. Security Department
  10. Dan Lain-lain

Meskipun demikian tidak semua hotel memiliki departemen yang sedemikian banyaknya, karena makin kecil sebuah hotel, maka semakin sedikit pembagian tugasnya, biasanya di sebuah hotel kecil beberapa departemen dapat dijadikan satu.

Housekeeping adalah salah satu departemen yang mempunyai peranan yang sangat besar dalam menunjang usaha sebuah hotel.

Sehingga dapat dikatakan bahwa fungsi housekeeping hotel adalah salah satu departemen yang bertanggung jawab terhadap kebersihan, kenyamanan, keamanan, bagi pengguna jasa hotel. Oleh karena itu housekeeping departemen diberi tugas-tugas pokok yang mampu menunjang kelancaran usaha hotel.

Tugas-tugas pokok housekeeping di antaranya adalah:

  • Menjaga kebersihan seluruh area hotel
  • Merawat dan memelihara inventaris hotel
  • Mengatur peredaran linen
  • Memelihara dan merawat taman dan tanaman
  • Melaksanakan pelayanan di kamar-kamar
  • Melaksanakan pencucian linen, uniform dan pencucian pakaian tamu

~ by hoteltraining on September 10, 2009.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: